下廚做羹湯
phoenix | 18 四月, 2009 01:09
從倫敦搭夜車巴士北上愛丁堡，清晨抵達時濃霧籠罩著，五月底的愛丁堡感覺還是以一個「冷」字來形容。傍晚時分在廣場邊欣賞蘇格蘭風笛表演，看他們身著短裙，不畏寒冷，一副悠然自得的樣子，而我卻冷得發抖。回台之後翻閱地圖一看，愛丁堡地處北緯50幾度，難怪我會一直打顫。
在觀看風笛吹湊同時，夥伴神通廣大地在超市買到一包脫殼生花生，他異想天開想在晚上煮花生湯當甜點。想起寒冬夜晚在台灣的夜市吃一碗熱呼呼的花生湯多幸福啊！此時在異國並非遙不可及，晚上就有花生湯吃了，遠在半個地球外的蘇格蘭，好像在作夢。
豐盛的晚餐過後開始準備了，先燒一鍋熱水將花生燙過以便將膜剝掉，這過程就已引起一旁的老外關愛的眼神。
「你們在幹嘛？」他好奇地問。
「我們要煮花生湯，甜的。」
「花生湯？甜的？」這下子更迷惑了，我看他頭上一堆「？」。
有經驗的人都知道，在缺乏壓力鍋的條件下，花生是久煮不爛的，但只要能嚐到家鄉味就心滿意足了，管他好不好吃。接下來的兩個鐘頭在一旁守候著，一邊與同伴話家常，感覺很溫馨，很有家的味道。而那位老兄也有意無意在廚房徘徊，我心裡在偷笑，這老外嘴饞想分一杯羹。他心裡一定嘀咕著，什麼玩意竟然要煮這麼久，而他也真有耐性，全程長相左右，隨侍在側。
終於，熱騰騰的花生湯上桌了。
「Hi，man，要不要來一些？」早就洞悉他的陰謀，不過也是真誠地請他吃。
「Yes！」一副猴急的樣子。
「好吃嗎？」約一柱香後，試探地問。
「Delicious！」用這個字眼形容太諂媚了吧。
「One more？」
「No！Thank you！」
不是Delicious嗎？怎麼那麼客氣？他說謊。沒一會兒功夫就消失在廚房，落荒而逃了，看來這人間美味的花生湯老外無福消受。
1993年在瑞士旅行，投宿在Langnau的一家YH，Langnau介於Bern與Luzern間，往返兩地只要三、四十分鐘。當年住一宿只要10瑞士法郎，這對於高物價的瑞士而言簡直是不可思議，還以為錯聽報價。
在Luzern的超市買些材料準備回家做飯，外加一瓶氣泡酒犒賞自己一天的辛勞。現代的好男人要回家做晚飯。還記得兩年前在日內瓦吃過一盤約台幣500元的炒麵，若加上一個十八頭鮑魚也就算了，偏偏只有幾條若有若無的肉絲深藏不露，還不足以塞牙縫。
廚房裡可真熱鬧，來自世界各地的「廚師」忙進忙出的，看著身旁的老外煮一鍋不知是啥東東的菜，一點食慾都沒有，看起來好像是「ㄆㄨㄣ」，還好他沒有提出交換食物的請求。中國菜可是赫赫有名的，可惜巧婦難為無米炊，買不到道地的材料，不然可以大顯身手辦桌宴請老外，宣揚中國菜的美味。弄個簡單的炒麵及沙拉，中西合璧，配上美酒享受「豐盛」的晚餐。使勁地拔開軟木塞，「ㄅㄥ」巨聲一響，軟木塞彈到天花板又反彈回來，餐廳裡眾老外一陣笑聲，哇咧！我又出糗了。
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spring5901 | 23/04/2009, 09:53
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Phoenix | 23/04/2009, 23:21
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